Рапана — это хищный моллюск, который питается мидиями и устрицами. Мясо этого морепродукта обладает плотной структурой и нередко сравнивается с мясом осьминога. При этом оно имеет более насыщенный аромат и слегка сладковатый вкус. Это низкокалорийный продукт, в котором всего 1% жира и белок, который легко усваивается организмом.
ООО «Сарган» поставляет свежемороженную очищенную рапану с Черного и Азовского моря. Перед приготовлением вам не придется тратить время на извлечение мяса из раковины и его обработку. Рапану можно употреблять сырой, готовить из нее супы, салаты или вторые блюда.
После отлова раковины очищают от водорослей и ила, извлекают их содержимое, отделяют мясо от внутренностей и проводят шоковую заморозку (-18–20°C). Затем продукцию вакуумируют и доставляют в Новосибирск с соблюдением всех норм и правил. Возможна как оптовая, так и розничная продажа рапанов от 1 кг в Новосибирске и области.
Рапаны, как и другие морепродукты, обладают полезными свойствами для человеческого организма. Поэтому они популярны среди людей, которые заботятся о своем здоровье и стараются правильно питаться.
Польза рапана:
Богат минералами (железо, магний и кальций) и витаминами (А, Е, РР, группы В).
В составе отсутствуют углеводы, при этом большое содержание белка — 16,70 грамм белка на 100 грамм мяса.
Стабилизирует работу органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы.
Улучшает обмен веществ.
Рапана обитает в прибрежной зоне чистых морских вод Черного и Азовского морей — на глубине примерно 40–50 метров. Как правило, эти моллюски крепятся на скалах или на дне и находятся на одном месте долгое время. В зимний период рапаны впадают в анабиоз на морском дне.
Мясо рапаны сложно найти в розничной торговле, поскольку их добывают мелкими партиями, которые быстро раскупают. В процессе ловли используют традиционные методы, включая драги, сети и ручной сбор водолазами.
ООО «Сарган» предлагает приобрести мясо рапаны, чтобы насладиться его высоким качеством и уникальным вкусом. Благодаря глубокой заморозке на месте промысла, вы можете купить рапану в Новосибирске для приготовления у себя дома или угощения гостей вашего заведения редким деликатесом.
Позвоните нам прямо сейчас для получения консультации или оформления заказа!
