Черноморские мидии — это двустворчатый моллюск, мясо которого обладает мягкой консистенцией, сладковатым вкусом и нежным ароматом. Можно сказать, что оно буквально тает во рту. Варено-мороженные мидии можно запекать, жарить, тушить в соусе или варить. При этом для приготовления достаточно 3–5 минут.
ООО «Сарган» поставляет варено-мороженные мидии прямо с Черного и Азовского моря. После вылова мидии проходят ветеринарно-санитарную экспертизу, сортировку, очистку, термическую обработку и шоковую заморозку (-18–20°C). Возможна как оптовая, так и розничная продажа мидий от 1 кг.
Мидии являются одним из самых популярных морских деликатесов, и это не удивительно — в них огромное количество полезных веществ, микроэлементов и витаминов. В состав мяса мидий входит:
Большое количество белка, который легко усваивается организмом (16 грамм на 100 грамм мяса).
Витамины группы B.
Цинк, натрий, йод и железо.
Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты.
Включение мидий в рацион поможет улучшить обмен веществ, состояние кожи, волос и ногтей, повысить иммунитет и укрепить нервную систему. При этом вы испытаете невероятное наслаждение от вкуса этого морепродукта.
Где обитают мидии и как их добывают
Мидии живут на глубине 5–40 метров, располагаясь на больших подводных камнях, скалах, сваях, причалах. Для добычи мидий в промышленных масштабах в море размещают специальные конструкции, которые похожи на сети. На них устанавливают специальный материал, к которому крепятся мидии. После этого снасти достают из воды и собирают с них моллюсков.
Мясо варено-мороженных мидий не теряет своих вкусовых качеств и полезных свойств даже после размораживания. Добиться этого получается за счет быстрой шоковой заморозки сразу после их варки, что помогает избежать образования больших кристаллов льда. Поэтому вы получите сочный, натуральный вкус с ярко выраженным ароматом моря и плотную, нежную текстуру мяса.
Предлагаем купить черноморские мидии в Новосибирске и области оптом или в розницу. Все морепродукты проходят строгий контроль качества и сортировку. Это экологически чистая продукция без примесей и консервантов, которая гарантированно соответствует всем требованиям и нормам безопасности.
Для оформления заказа на мидии или получения консультации свяжитесь с нами, доставка возможна уже на следующий день.
